Fejedelmi fasirt

1 kiló darált hús

4 tojás

3 zsemle áztatva

2 fej vöröshagyma reszelve v. apró kockára vágva (reszelve jobb)

4 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve v. apróra vágva

20 - 25 dkg reszelt trappista sajt

1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva

3 csomag  szeletelt bacon

kevés őrölt pirospaprika

só, bors ízlés szerint, de a sóval vigyázni kell, mert a bacon sós, a sajt sós

A hozzávalókat összedolgozzuk a szeletelt bacon kivételével. Fasírtgolyókat formázunk. Én egy fasírthoz két szelet bacont tekertem keresztbe. Légkeveréses sütőben sütöttem 180 fokon 25 perc alatt készre. Sütőpapírt tettem alá.